fbpx

Enhealthy.com - Delicious & Nutritious

Vegan, Animal Products Free, Dairy Free, Refined Sugar Free Recipes!

You are here: Home / Recipes / Tratitional sweet tahini pies with carob syrup

Tratitional sweet tahini pies with carob syrup

By

Η συνταγή καί στα ελληνικά ⬇️

Tratitional-sweet-tahini-pies-carob-syrup16-dessert-recipes

Tratitional-sweet-tahini-pies-carob-syrup17-dessert-recipes

Tratitional-sweet-tahini-pies-carob-syrup18-dessert-recipes


Tratitional sweet tahini pies with carob syrup
 
Print
Prep time
Cook time
Total time
 
Author: EnHealthy
Ingredients

FOR FILLING
  • 2 cups (630 gr) tahini
  • ¾ cup (140 ml) carob syrup
  • 4 tablespoons maple syrup or honey
  • 2 teaspoons cinnamon

FOR DOUGH
  • 2 & ¾ cups (500 g) whole wheat flour + more for dusting
  • 2 teaspoons baking powder
  • 1 teaspoon cinammon
  • ½ teaspoon mahlepi
  • dash of salt
  • ½ cup (110 ml) carob syrup
  • ½ cup (130ml) coconut milk
  • ¼ cup (70ml) olive oil
  • 3 tablespoons (20 ml) apple cider vinegar
Instructions
  1. INSTRUCTIONS

FOR FILLING
  1. Put all the ingredients for the filling in a big bowl and mix with a tablespoon. Refrigerate until you finish with the dough.

FOR DOUGH
  1. Put all the ingredients for the dough in a bowl. Knead with hands until it becomes nice and soft.
  2. Divide the dough into 3 equal parts.
  3. Dust your surface with flour. Take each part and roll it out into long strips approximately 20 x 40 cm.
  4. Spread 4-5 teaspoons of the filling, sprinkle with some cinnamon and roll, lengthwise.
  5. Grab one end of the strip and roll it inwards. Press down to slightly flatten it with your palm.
  6. Take 2 tablespoons of the filling and spread on top of each pie.
  7. Transfer pies to a baking pan dusted with some flour or use parchment paper and bake in a preheated oven for 20 minutes in 180 °C.
Notes
3 Tahini pies
Recipes & Photos Copyrights, Marina Christoforou & Natasa Stylianou

 

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ

Tratitional sweet tahini pies with carob syrup
 
Print
Prep time
Cook time
Total time
 
Author: EnHealthy
Ingredients

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
  • 2 φλιτζάνια (630 gr) ταχίνι
  • ¾ φλιτζάνι (140 ml) χαρουπόμελο
  • 4 κουταλιές σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
  • 2 & ¾ φλιτζάνια (500 g) αλεύρι ολικής αλέσεως + λίγο περισσότερο για το ζυμάρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μέχλεπι
  • Λίγο αλάτι
  • ½ φλιτζάνι (110 ml) χαρουπόμελο
  • ½ φλιτζάνι (130 ml) γάλα καρύδας
  • ¼ φλιτζάνι (70 ml) ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές της σούπας (20 ml) μηλόξυδο
Instructions

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
  1. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Βάζουμε τη γέμιση στο ψυγείο μέχρι να τελειώσουμε τη ζύμη.

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
  1. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε ένα μπολ. Ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη
  2. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη.
  3. Πασπαλίζουμε μια επίπεδη επιφάνεια με αλεύρι. Ανοίγουμε τις 3 ζύμες με τον πλάστη σε μεγάλες λωρίδες περίπου 20 x 40 cm.
  4. Απλώνουμε σε κάθε κομμάτι 4-5 κουταλιές από τη γέμιση, πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα και κλείνουμε σαν ρολό κατά μήκος.
  5. Παίρνουμε το ένα άκρο της λωρίδας και στρίβουμε προς τα μέσα. Πιέζουμε ελαφρά προς τα κάτω με την παλάμη σας για να το ισιώσουμε ελαφρώς.
  6. Πασπαλίζουμε 2 κουταλιές της σούπας από τη γέμιση πάνω από κάθε πίτα.
  7. Μεταφέρουμε τις πίτες σε ένα αλευρωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 ° C.
Notes
3 Ταχινόπιτες
Recipes & Photos Copyrights, Marina Christoforou & Natasa Stylianou

 

(Visited 719 times, 1 visits today)
Bookmark this page